摘要：中国传统农业社会以“食”作为稳定和发展的基本条件。因天灾和人祸导致的“饥”“大饥”往往造成社会动荡，严重者会引致社会秩序的摧毁性破坏。重视民生的史学家关注“饥”“大饥”乃至“天下大饥”的危险，致力于相关史实的记录以及行政史赈济施行的经验总结。《史记》有关“饥”“饥馑”“大饥”“天下大饥”的史事记载，是中国史学史应当珍视的篇章。抗击“饥”“饥馑”“大饥”“天下大饥”的充备储藏的必要以及粮食消费的俭省原则，《史记》的提示值得珍重。太史公笔下对于“饥”“饥馑”“大饥”“天下大饥”的记载，是经济史、行政史、社会生活史的宝贵信息。而《史记》相关文字体现的民本原则，也放射出代表文明进步积极方向的光辉。